La sauce BBQ revisitée au vinaigre d'échalote
Préparation
1 - Coupez en tout petits morceaux le poivron rouge. Idem avec l’ail et l’oignon.
2 - Prévoir une bouteille et un entonnoir. Y mettre tous les ingrédients et bien agiter.
3 - Réservez votre marinade au frigo entre 2 utilisations.
4 - Arrosez copieusement vos viandes, poissons à griller à la plancha….
N’oubliez pas d’y mettre un peu de persil frais, ou de basilic frais pour les poissons au dernier moment.
Ingrédients
- 10 cl de vinaigre à l’echalote
- 15 cl d’huile d ‘olive
- 2 gousses d’ail frais
- 1 oignon rouge
- 1 cuillère à café de piment d’espelette
- un poivron rouge
